Le alternative plant based arrivano nei fast food della catena americana. Come sono i nuovi nugget a base vegetale di McDonald’s
McDonald’s Francia ha fatto un grande passo avanti nel mondo del cibo veloce introducendo i Veggie McPlant Nuggets, una novità assoluta per gli amanti del cibo vegano e per chiunque desideri provare alternative a base vegetale. Queste crocchette, frutto della collaborazione con Beyond Meat, segnano un momento importante nella storia di McDonald’s, offrendo per la prima volta un’alternativa senza carne a uno dei suoi prodotti più iconici. La disponibilità di queste crocchette in tutte le sedi McDonald’s in Francia rappresenta non solo un ampliamento dell’offerta culinaria ma anche un significativo passo verso l’inclusione di opzioni più sostenibili e consapevoli nel menu.
I Veggie McPlant Nuggets si distinguono per la loro composizione innovativa: proteine di pisello giallo come base principale, impanatura realizzata con farina di grano e mais e arricchiti da note aromatiche di pepe e sedano. Questa combinazione non solo garantisce il rispetto degli standard vegani ma offre anche una gustosa alternativa ai tradizionali McNuggets. Sebbene l’aspetto esteriore sia molto simile a quello delle crocchette classiche, la differenza si nota principalmente nella consistenza, leggermente diversa da quella del pollo. Tuttavia, il contenuto calorico rimane pressoché identico a quello dei nuggets convenzionali.
La politica veg di Mc Donald’s in Europa
L’introduzione dei Veggie McPlant Nuggets in Francia segue il successo già ottenuto da altri prodotti a base vegetale lanciati da McDonald’s in Europa. Nonostante alcune polemiche relative ai metodi di preparazione che potrebbero non renderli completamente adatti ai vegetariani o ai vegani stretti, la catena ha continuato ad espandere la sua offerta plant-based sul continente europeo. L’hamburger McPlant è stato distribuito con successo in diverse nazioni europee dopo aver incontrato meno entusiasmo negli Stati Uniti. Inoltre, McDonald’s sta sperimentando attivamente altre opzioni senza carne nei suoi menu europei: dall’introduzione di piatti vegetariani nei Paesi Bassi all’esperimentazione del gelato vegano nel Regno Unito.
Queste mosse strategiche dimostrano l’impegno della catena nell’allargare le proprie proposte culinarie verso scelte più inclusive ed ecologiche. Con questi passaggi innovativi nel settore fast food, McDonald’s non solo risponde alla crescente domanda dei consumatori per opzioni alimentari diverse ma contribuisce anche alla promozione di uno stile alimentare più sostenibile su larga scala.
