Polpette fritte senza nemmeno un goccio d’olio, difficile da credere: la ricetta lascia tutti stupiti

Una ricetta facile, veloce e buonissima che ti salva letteralmente la cena. Scopriamo insieme come realizzarla!

Fare le polpette è un vero confort food che ci fa sentire bene. Impossibile dire che ci sono persone alle quali non piacciono. Possiamo poi realizzarle in mille modi diversi ma sempre da leccarsi i baffi. Se le facciamo al sugo possiamo anche condirci la pasta. Ma noi oggi vi vogliamo stupire con delle polpette fritte ma senza olio.

Ti starai chiedendo com’è possibile, ecco svelato il segreto. Come al solito prendi nota degli ingredienti ed inizia a realizzare le polpette. Per la grandezza però cerca di realizzarle similare, così cuoceranno tutte nello stesso tempo.

Il segreto delle polpette fritte è solamente uno, eccolo

Oggi vogliamo mostrarti una ricetta super veloce che piace a tutti i componenti della famiglia. E’ buona, golosa e possiamo servirla anche all’ultimo minuto se abbiamo degli ospiti che restano in casa dopo che sono passati un pomeriggio per un caffè! Quello che rende speciale la ricetta è la sua cottura.

Sono polpette fritte ma senza olio. L’idea geniale arriva dal profilo social di Instagram friggitrice_ad_aria. Ilaria ci aiuta sempre a fare ricette veloci e buonissime. Se ci pensiamo bene ha ben 676.000 follower! Sembra molto strana come affermazione vero? Ma è la verità. Ecco come possiamo fare.

Ingredienti

• 400 gr di macinato misto di bovino e suino
• 1 uovo
• 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
• 2 fette di pane
• latte
• 1 ciuffo di prezzemolo
• 100 gr provola
• sale
• pangrattato

Realizzazione

1. Come prima cosa mettiamo il macinato in in contenitore bello grande.
2. Mettiamo dentro un altro contenitore il pane che facciamo ammorbidire con il latte.
3. Laviamo e tritiamo finemente il prezzemolo
4. Uniamo tutti gli ingredienti con la carne macinata.
5. Aggiungiamo il parmigiano ed il sale e continuiamo ad amalgamare per bene.
6. Quando è perfetto iniziamo a realizzare le nostre polpettine.
7. Tagliamo la provola a pezzettini piccoli ed uniamola al centro della polpetta.
8. In un piattino mettiamo il pangrattato.
9. Passiamo le nostre polpette e poi mettiamole in friggitrice ad aria a 190 gradi per 15 minuti.
10. In alternativa possiamo metterle in forno a 200 gradi per 30 minuti.

Come vedi non serve mettere dell’olio perché si crea una parte croccante ugualmente. Nella friggitrice ad aia poi non mettiamo nulla perché la parte grassa deve colare dalle grade del cestello. Ovviamente una volta terminata la cottura puliamolo con attenzione. In questo modo le nostre polpette saranno buone e morbidissime.