La vitamina D è importantissima per il benessere delle ossa e non solo. Scopriamo 15 cibi buonissimi che ne contengono tanta.
La nostra alimentazione è fondamentale per la nostra salute: sia per la salute del corpo che per quella del cervello. Molto spesso tendiamo a mangiare solo ciò che ci piace e a considerare il cibo unicamente un piacere. Sicuramente il cibo è anche un piacere ma, soprattutto, esso è fonte di nutrimento.
Per questa ragione è importante mangiare in modo sano ed equilibrato: per nutrire il nostro organismo in modo corretto e completo, evitando carenze e apportando tutte le sostanze di cui necessita per stare bene e funzionare al meglio. Tra le sostanze più importanti per la salute ci sono le vitamine.
Le vitamine sono micronutrienti, insieme ai sali minerali a differenza di carboidrati, proteine e grassi che sono macronutrenti. Il prefisso “micro”, tuttavia, non deve assolutamente farci pensare che le vitamine e i sali minerali siano di scarsa rilevanza perché è tutto il contrario.
Avere carenze vitaminiche può portare a danni gravissimi. Una delle vitamine più importanti è la vitamina D la quale supporta le nostre ossa, i nostri denti ma svolge un ruolo importantissimo anche per il sistema immunitario e per la regolazione degli ormoni. Se non sai dove si trova, noi ti suggeriamo 15 alimenti buonissimi che sono ricchi di questo nutriente.
Vitamina D: fai il pieno a tavola con questi cibi
La vitamina D gioca un ruolo primario per la nostra salute ed è fondamentale assumerne la giusta quantità in tutte le fasi della vita. Durante la crescita è importante per la formazione dello scheletro osseo e per i denti, durante l’età adulta è importante per avere ossa forti e un buon sistema immunitario.
Una carenza di vitamina D può favorire l’osteoporosi, specialmente nelle donne dopo la menopausa. Ma non solo: può alterare anche l’equilibrio ormonale e influire con il ciclo mestruale. Come si assume la vitamina D? Partiamo con il precisare che si tratta di una vitamina liposolubile: dunque necessita anche di grassi per essere assimilata.
Inoltre per fissarla nelle ossa sarebbe opportuno prendere un po’ di sole ogni giorno ma questo, lo sappiamo bene, non è sempre possibile in quanto in molte città il sole non si fa vedere anche per intere settimane. E’ necessario assumere integratori? Questo lo valuterà il medico: mai assumere integratori di testa propria perché si possono correre rischi. In natura, comunque, ci sono moltissimi cibi naturalmente ricchi di vitamina D. Questi 15, in particolare, ne contengono tanta:
- Acciughe
- Fegato
- Sgombro
- Salmone
- Tonno
- Pesce spada
- Uova di pesce
- Latte vaccino
- Latte di soia fortificato con vitamine
- Formaggio tipo Parmigiano reggiano o Grana Padano
- Yogurt
- Margarina
- Tuorlo dell’uovo
- Cereali da colazione fortificati con vitamine
- Funghi
Come si può notare questa vitamina è presente soprattutto in alimenti grassi come i pesci grassi o il tuorlo dell’uovo. Tra gli alimenti vegetali ne sono molto ricchi i funghi. Chi segue una dieta vegana, talvolta, deve integrare la vitamina D ma sempre e solo sotto controllo medico.
